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味觉与视觉的夏日盛宴 清凉玫瑰冰块的做法

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外国人和中国人一样都很喜欢喝茶,但像最近温度很高喝热茶难免有点太过火热,这时来杯冰冰的无糖花茶或是清淡的冰凉绿茶正是人生一大享受。喝茶好处很多,但是如果没有先用热水冲泡,喝起来茶味根本不够浓,如果可以在夏天喝到冰冰的花茶又可以兼顾视觉享受,那才是真正是夏日盛宴。

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需要的材料:

(花茶部分)

●三小匙的柠檬皮

●两茶匙薰衣草

●一茶匙百里香

●少许新鲜薄荷叶

●棉线与茶叶布包

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(冰块部分)

●可食用的鲜花(如玫瑰、薰衣草、洋甘菊、紫罗兰)

●球形的制冰盒

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花茶的部份可以自行调整,你也可以针对自己失眠、肠胃不适或是精神紧张另做调配,这些材料都可以在一般的市场买到,喜欢柠檬味的就多加点柠檬味,喜欢薰衣草的就多点薰衣草,让自己喝得开心才是最重要的。(当然用市售的现成茶包也不是不行啦)

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接着将拳头大的花茶材料包裹起来,这些都是可以随着茶叶浓度随意调整的,将所有材料利用茶叶布包包裹起来后用棉线绑紧,泡上几小时,让材料的香气释放到水中后,等待水温稍降,就可以开始制作花儿冰块了。

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把鲜花洗干净后放到球形制冰盒(请务必确认鲜花没有农药或是其他化学药剂),里面填满刚刚制作好的花茶,就可以放进冰箱中等待结冻,等到要喝的时候拿出来,放到杯子中,洒点砂糖或是蜂蜜,加一点冰水,就成了最舒服的夏日饮品了!

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网友Osa Hong提醒: 有一点要帮忙提醒~若要放花材,请选可食用等级花材,一般花店的花很多都含有农药,要注意喔!!

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