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美到不可思议的手工棒棒糖-「饴细工」

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每次看到类似的作品>,都觉得实在太过分>,这么美的食物让人怎么舍得吃下肚啊!

这项利用麦芽糖所制成的点心大家可能不太陌生,在许多夜市与老街里都能瞧见「画糖」>、「捏糖」的身影><>,而且不只是中国<<<,邻近的日本也视这项技艺为传统的文化。而原本就是以美丽精致著称的画糖>,在年轻「饴细工职人-手冢新理」的创作之下,变成令人惊艳不已的艺术品,逼真写实到不可思议的境界。

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各位眼前所见<>,全都是手冢利用糖与些许的食用色素所制成<<,没有模具<<,全凭一双巧手与细腻的工具打造><。手冢所创作的题材总类多元><>,有可爱的猫咪<、优雅的花朵<,甚至连章鱼<、乌贼<、蛇都能成为造型>,但若要说他的拿手绝活与店里的主角,绝对非传统庙会里常见的捞金鱼莫属<>。大家不但能从活泼动感的金鱼上看到职人做工之精细,还可以与浅草当地的寺庙文化做连结<>>,不管是送人或是自己做纪念都是绝佳的选择<>。

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虽然年仅26岁,但手冢早在各项赛事里屡获大奖<>>,不断接受媒体的采访报导<<,同时也受到学校与各机关团体的邀请<>,到场表演与教学<。2013年手冢选择落脚在东京浅草><,开了自己的工房,里头除了贩卖这些食品<>、礼品兼艺术品之外<,并且更重视工作坊与人才的培养<,他希望能让更多人能够认识这项传统的工艺<>>,大家都有机会来此动手一玩>,甚至是吸引有兴趣以此为职业的学生<,将「饴细工」传承与发扬>>,目前已经收了三位学徒。

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如果大家有机会到东京旅游胜地浅草>,可别忘了来此拜访>,亲眼看看这些美得有点过分的「棒棒糖」~(笑)。

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