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自制内藏棉花糖的趣味巧克力甜品

自制内藏棉花糖的趣味巧克力甜品 -  www.dir-news.com

将香甜绵软的棉花糖藏到巧克力中是什么样的味道呢<,自己亲手DIY这么有趣的巧克力甜品,一定会让品尝者感到甜蜜惊喜吧,加之椰子独特的香味>,很少有人能够抵挡住如此诱惑~还在犹豫什么?快来跟随手艺活小编一起亲自尝试一下吧!

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棉花糖制作

材料准备:2个鸡蛋(滤出蛋清备用),1/4勺塔塔粉,2/3杯玉米糖浆<,1/2杯砂糖,1/4杯饮用水,1/2勺香草味食用香精<,食盐少许<。

制作步骤:

(1)将蛋清和塔塔粉混合在一起>,搅拌均匀;用打蛋器充分搅拌<,直至蛋清起泡;

(2)将玉米糖浆>、砂糖和水倒入一个平底锅中>>,中火加热至沸腾,继续加热约5分钟(约120℃),并不断搅拌;

(3)一边搅拌,一边将玉米糖浆倒入鸡蛋清液中,混匀;

(4)加入香草香精和食盐,加快搅拌速度><,直至变成棉花糖状(约5分钟)<,将棉花糖放入冰箱中冷藏。

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棉花糖巧克力制作

材料准备:350g牛奶巧克力>,2大勺椰子油,1杯diy棉花糖,1/3杯无糖椰子碎屑,蛋糕杯纸模。

制作步骤:

(1)将巧克力放入锅中加热>,直至完全融化,加入椰子油>,并不断搅拌;

(2)将融化好的巧克力纸模中<<,充满整个底部即可(可用勺子或刷子刷均匀);

(3)撒上一些椰子碎屑后<,将巧克力杯放入冰箱中冷藏20分钟左右,使其充分凝固;

(4)在巧克力杯中放入棉花糖,在棉花糖上部再撒上一些椰子碎屑,再次将其放入冰箱中冷藏20分钟左右;

(5)将剩下的巧克力再次融化>,倒在纸模上><,使其充分盖住椰子碎屑和棉花糖,用刮勺弄平上部,放入冰箱中充分冷却后即可食用<。

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