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用烤箱烤出不放油的美味鸡翅

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“炸鸡”是很多年轻人和小朋友们热捧的休闲食品<<,但因为做法中含有油炸,总让人觉得不太健康,但是那外焦里嫩的口感却着实让人欲罢不能<。今天就跟大家介绍如何用烤箱烤出美味鸡翅来<,绝不放油<,却依然保持了“炸鸡”外焦里嫩的口感<<,烤出来的鸡翅一点不逊色于肯德基,大家快来尝试做一下吧!!!

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【原料】: 鸡中翅

【腌制调味料】:黑胡椒粉<、大蒜粉<、辣椒粉<<、生姜粉<、孜然粉<、孜然粒盐。

【脆皮外衣】:玉米面<、鸡蛋1个、早餐玉米脆片或即熟燕麦片。

第一步:鸡翅洗净沥干<,并调制好腌料

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【做法】:

1.鸡翅洗净沥干<,用刀在两面分别斜倚两刀以便入味<<。

2.将准备好的鸡翅加入腌制调味料拌匀<。

【Tips】:腌制的调味料可以根据自己的喜好随意加减,比如花椒粉、五香粉大蒜粉等,家中不常

备大蒜粉的话,可以用蒜切成细末代替<<。

第二步: 鸡翅腌制1小时<,同时准备玉米面

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【做法】:

3.将鸡翅加入腌制调味料拌匀后,需腌渍至少1小时;

4.玉米面加少许盐<、蒜粉、黑胡椒、辣椒粉混合调匀备用;

【Tips】:玉米面是黄色的那种而不是白白细细的玉米淀粉<。

第三步: 打散鸡蛋液,配好玉米脆片

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【做法】:

5.鸡蛋打散备用<。

6.玉米片放保鲜袋里用擀面杖压碎,也可以用早餐燕麦片代替玉米片,

这里是一半一半<,混合使用。

【Tips】:最外层的脆皮也可以只用一种<,比如早餐玉米脆片或者即食燕麦片。

第四步: 鸡翅裹玉米面<,再裹鸡蛋液

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【做法】:

7.将腌好的鸡翅先裹上玉米面。

8.再将裹好玉米面的鸡翅,裹上鸡蛋液<<。

第五步: 鸡翅沾上脆片后入烤箱

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【做法】:

9.最后将鸡翅再次沾上脆片<<。

10.烤盘铺上锡纸<<,用刷子刷一层薄油防粘; 烤箱预热200度<,放入中

层烤约25-30分钟,至表面金黄<<,温度时间根据自己的分量来调整<。

【Tips】:趁热食用最佳<<,如果一次没吃完,过夜后外皮不酥脆了,可以预热好烤箱150度再烤5-

10分钟就会恢复脆皮<<。

【大功告成】:无油健康版“烤鸡翅”上桌啦!

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用烤箱烤鸡翅,健康而且味道一点不逊色于肯德基!做法很简单,只要原料齐备,按步骤操作几乎没有做失败的可能<。

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